葡萄
在田间蕴四季
#葡萄#
葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种，以及砧木品种。
为人所熟知的葡萄种类有：夏黑、巨峰、青提、红提、阳光玫瑰等品种。
夏黑是三倍体无核葡萄，颜色呈紫黑色到蓝黑色。
巨峰葡萄是我国葡萄种植规模较大的葡萄品种，成熟时呈紫黑色，有草莓香味。
青提葡萄又名无核白鸡心，是目前的首选优质高效品种，果肉硬脆，味甜可口。
红提葡萄又名红地球，是发展葡萄的首选优质高效品种，果实品质优，晚熟，果肉硬脆，味甜可口。
阳光玫瑰果肉鲜脆多汁，有玫瑰香味，鲜食品质极优。
#葡萄的价值#
营养价值
成熟的浆果中葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。葡萄的多种果酸有助于消化，且含有多汁矿物质以及多种维生素、氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
药用价值
中医认为葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。
葡萄皮中的白藜芦醇、葡萄籽中的原花青素具有极高的药用价值，已经成为世界性的重要营养兼药用的商品。
经济价值
葡萄能加工成葡萄干、葡萄汁、葡萄酒、葡萄籽饮料、葡萄籽油、葡萄水果糖、葡萄布丁等常见产品。
#葡萄籽的价值#
抗自由基
葡萄籽提取物能保护人体细胞组织免受自由基的氧化损伤，防治过敏、癌症、衰老等疾病，还具有加强和保护人体活性组织、稳定细胞膜以及抗酶活性等生物特性。
降低血脂
葡萄籽提取物富含的亚油酸由不饱和到饱和状态要消耗20%的胆固醇，能够有效的降低血脂。
保护皮肤
葡萄籽精华含大量前花青素。前花青素防护人体皮肤，免受自由基侵袭。
保护大脑
葡萄籽精华素可以非常容易地穿越血脑屏障，能够高度集中在大脑和神经组织中。
保护眼睛
保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝；增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。
#葡萄的禁忌人群#
1、糖尿病人
葡萄含有大量的果糖，患有糖尿病的人吃葡萄导致血糖上升，所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄，普通人吃葡萄也需要适量，不可吃太多。
2、腹泻患者
经常腹泻的人少吃葡萄。葡萄有助消化的效果，如果出现腹泻再吃葡萄，会加剧腹泻的症状。
3、脾胃虚寒的人
有体质虚弱，脾胃有虚寒的症状时，不要吃新鲜的葡萄，容易导致体质下降，引发寒症入侵。
#葡萄籽的适宜人群#
希望延缓衰老、保持青春的人士；
心脑血管疾病患者；
血管痉挛性头痛、眩晕者；
易过敏的人士；
经常上网、熬夜；长期使用电脑、手机和电视的人士；
需要美容、保持肌肤美白、润泽、弹性的女性。
#葡萄清洗小妙招#
注意葡萄不要一颗颗往下拽，葡萄容易破裂，清洗时脏水容易污染里面的果肉！
正确洗法：将葡萄一颗颗剪下，然后在盆中放两勺淀粉，再盛满清水，用手搅拌一下，把淀粉和葡萄搅拌均匀后静置五分钟，最后用清水冲洗几遍，就可以食用了。
#葡萄籽使用方法#
1、把整个的葡萄榨成汁，这样葡萄皮和葡萄籽都能榨到汁里，直接喝下去就行了。
2、把葡萄籽洗干净，晒干后用锤子砸碎（或放进搅拌机里绞碎），把葡萄籽的硬壳挑出来，剩下的就可以直接食用。
3、把晒干的葡萄籽磨成细粉，再冲水喝，而且很容易吸收。
4、葡萄籽很多的话可以制成葡萄籽油，这样能充分发挥葡萄籽的营养。葡萄籽油里亚油酸和原花青素含量都很高，人体很容易吸收。
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